Картофель со щекой

Картофель со щекой

•  1-2 кг свиных щек
• 600 грамм картофеля
• 3 луковицы
• приправы

 готовим "маринад" : 2 ст.л. соли, 2 ст.л. уксуса, душистый и простой перец, лавровый лист

 доводим до кипения и опускаем на сутки в маринад щеки

 добавляем за 6-12 часов до приготовления лук нарезанный крупными кольцами

 шпигуем чесноком и посыпаем приправами непосредственно перед выкладкой на противень

 запекаем в фольге около 2 часов, а тем временем готовим подложку

 раскрываем щоки и выкладываем на картофель, на следующие 1 - 1,5 часа оставляем в духовке

 снимаем при готовности щеку и даем еще 30 минут картофелю готовитса в духовке

 Приятного аппетита  !